隨著環(huán)境污染的問題越來越嚴重，許多人已經(jīng)把每天查看本地區(qū)污染等級及顆粒物PM2.5值的習(xí)慣融入了自己的生活。因此，除工地揚塵污染和汽車尾氣污染外，因餐飲企業(yè)普及而引發(fā)的油煙污染問題也不斷凸顯，群眾對油煙污染擾民的投訴問題也居高不下，所以，餐飲企業(yè)油煙的排放治理與監(jiān)測，也成為了治理大氣污染的重要一環(huán)。

首先，排查所轄城市區(qū)域內(nèi)的餐飲企業(yè)并依次安裝油煙監(jiān)測前端，對所有餐飲企業(yè)進行監(jiān)測。 然后，依托數(shù)據(jù)采集和傳輸?shù)认到y(tǒng)，利用的大數(shù)據(jù)和云平臺技術(shù)，對實時傳輸?shù)挠蜔煗舛戎?、凈化設(shè)備開關(guān)狀態(tài)等進行全面監(jiān)控；并結(jié)合專業(yè)的空氣質(zhì)量模型，對監(jiān)測點位的油煙濃度進行分析。

油煙在線監(jiān)測系統(tǒng)是為滿足環(huán)保行業(yè)特殊需求，利用物聯(lián)網(wǎng)感知技術(shù)、GPRS無線通信技術(shù)等開發(fā)的一套高性能的集油煙監(jiān)測、數(shù)據(jù)采集、數(shù)據(jù)傳輸為一體的系統(tǒng)。

本產(chǎn)品采用全新的技術(shù)，不僅能實時監(jiān)測和上報油煙濃度、溫度及濕度等數(shù)據(jù)，而且還能監(jiān)測油煙凈化系統(tǒng)內(nèi)各個設(shè)備的運行狀況并實時控制，為環(huán)保局提供真實有效油煙監(jiān)測數(shù)據(jù)的同時，也為各餐飲企業(yè)提供了更加便捷的遠程操控凈化設(shè)備的手段，從而真正達到油煙在線監(jiān)控的目的。

油煙在線監(jiān)測解決方案數(shù)據(jù)采集器，由采集器主體和油煙探頭2 部分組成。采集器集成 GPRS 無線通信模塊（可選CDMA），采用實時在線、自動上報的方式工作。采集器帶有油煙探頭接口，用于連接探頭。采集器通過控制探頭采集油煙原始數(shù)據(jù)，讀取探頭采集到的原始數(shù)據(jù)，并進行綜合計算，Z終得到油煙濃度值。

光散射法油煙在線監(jiān)測系統(tǒng)，目前采樣法為國家標準油煙測量方法，但近期的油煙監(jiān)測逐步的由純粹監(jiān)測油煙中的油煙（紅外法）轉(zhuǎn)變?yōu)楸O(jiān)測油煙顆粒物（重量法、光散射法），而且越來越被行業(yè)專家認同。

（新）餐飲油煙網(wǎng)格化監(jiān)管治一體化管理平臺：該平臺由天津智易時代自主研發(fā)，主要面向餐飲企業(yè)油煙污染問題，為企業(yè)治理提供了實時有效數(shù)據(jù)。

煙氣在線監(jiān)測系統(tǒng)根據(jù)污染物來源建立工業(yè)園區(qū)的網(wǎng)格化監(jiān)控系統(tǒng)，區(qū)域網(wǎng)格化監(jiān)控系統(tǒng)采用單元網(wǎng)格管理法的方式，按照“網(wǎng)定格、格定責(zé)、責(zé)定人”的理念，建立“橫向到邊、縱向到底”的區(qū)域網(wǎng)格化監(jiān)控平臺，應(yīng)用、整合多項智慧環(huán)保技術(shù)，在全面掌握、分析污染源排放、氣象因素的基礎(chǔ)之上，采用高斯算法模型進行開發(fā)。